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贵阳
水果烧烤职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，贵阳水果烧烤培训(贵阳水果烧烤餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。贵阳云岩区水果烧烤培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
一、是街头小吃那种的
二、麻辣烫的制作方法 配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减） 荤菜： 兔腰 50克 毛肚 50克 鳝鱼 50克 猪环喉 50克 午餐肉 50克 鸭肠 30克 素菜： 藕片 80克 莴笋 80克 冬瓜 50克 香菌 50克 豆腐干 50克 白菜 80克 花菜 50克 青菜头 80克 调料： 牛油 250克 菜油 100克 郫县豆办 150克 永川豆豉 50克 冰糖 10克 花椒 5克 胡椒 2克 干辣椒 30克 醪糟汁 20克 绍酒 20克 姜米 10克 精盐 100克 草果 10克 桂皮 10克 排草 10克 白菌 10克 辣椒面 250克 鲜汤 1500克 制作程序： 1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。 3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。 4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。 容易出现的问题及解决方法： 烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。 麻辣烫配方1 佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽 豆瓣酱，姜，葱 主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚 用油：猪油，牛油，菜仔油 制作：放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛油，猪油，鸡骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜，肉扣，香叶，草果，少许老抽，慢火轻炖。另起锅，放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末；待肉烂，汤成色，后三次除异味，汤成 辅料：金针菇，香菜，青笋等（在长沙的配料有很多种，各种荤素都有） 佐味：蒜泥或麻油调和汁 热炒。 麻辣烫配方2 原料： 豆腐 鱼丸 西兰花 菜花 蟹肉 虾仁 木耳 沙拉菜 花椒 葱酱 做法： 1 将上述菜洗净串成串儿 2 做锅加热，倒入一点油，待油热后，放花椒（炸出花椒油），加入白水（或肉汤），再放入葱姜。 3 待水开后，加入辣椒面（我加的是酸辣面调料一包；） 4 可以涮啦。。。 麻辣烫的制作方法 配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减） 荤菜： 兔腰 50克 毛肚 50克 鳝鱼 50克 猪环喉 50克 午餐肉 50克 鸭肠 30克 素菜： 藕片 80克 莴笋 80克 冬瓜 50克 香菌 50克 豆腐干 50克 白菜 80克 花菜 50克 青菜头 80克 调料： 牛油 250克 菜油 100克 郫县豆办 150克 永川豆豉 50克 冰糖 10克 花椒 5克 胡椒 2克 干辣椒 30克 醪糟汁 20克 绍酒 20克 姜米 10克 精盐 100克 草果 10克 桂皮 10克 排草 10克 白菌 10克 辣椒面 250克 鲜汤 1500克 制作程序： 1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。 3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。 4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。 容易出现的问题及解决方法： 烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。 自制“麻辣烫”的制作方法: 买来一包你喜欢的麻辣烫味，先用开水泡4～8分钟，再放入配料包即可食用。它的主料分米线、米粉、粉丝等几种，分别用大米、芋粉、薯淀粉等制成，配料分蔬菜包和调料包。除了“麻辣”口味之外，还有三鲜味、鸡肉味、肥肠味、鱼香味、红烧味等。
三、麻辣串源于串串的变种，在成都除了串串还有像火锅串儿、钵钵鸡、冒菜、冷锅串串等各种样式的美食，不一而足，以牛华老阿婆的美食合集来说吧，除了草根美食，还融合了川味的地方特色的小吃和音频，鲜炸酥肉、蒸佛格、蛋烘糕、火锅粉儿...等等，品类多口感好，而且属于一站式打卡的美食坐标，颇受年轻食客的欢迎，可以多做下了解哦。
四、看是荤的还是素的， 荤的制作方法：1.把肉类（羊肉牛肉排骨猪肉内脏）改刀。2。根据个人口味适量用盐味精辣椒粉花椒粉等腌制肉类，半小时即可。然后用市场买来的细竹签把肉类串起来即可.
五、多
一、用料 炒香的白芝麻 草鱼 一条1斤半 芹菜 香菜 大葱 大蒜 老姜 泡椒 泡姜 野山椒 干辣椒花椒 榨菜 油 盐 生抽bai料酒 生粉胡椒面 郫县豆瓣 烤鱼的做法 鱼去了头之后du，从中间剖开，别切断，就一整块，鱼背上划几刀zhi，加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻鱼腌好之后，表面刷一层油，开烤箱200度上下火15分钟，上火5分钟开始炒料，先热dao油，炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣，然后加点清水，烧开之后，把专芹菜和榨菜放进去煮一下，煮开之后，把汤倒进烤好的鱼里，再接着烤10分钟锅里倒少许油，炸香花椒，然后连着花椒一起淋在鱼上，最后洒上香菜和白芝麻，就可以开属吃了
二、学烤鱼建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，copy要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，bai自然技术就学到了。重点是教学模式，实du践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只zhi讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考dao察是最好的，可以了解的更多。
三、我自己经常就在 河边自己考都是自己摸索的 自己可以去烧烤店里 做俩月学徒就会了
四、西安美味学院，烤鱼，海鲜，烧烤全套，都可以学，小龙虾这些都能学，就看你学啥地址就在南稍门十字舌尖上的南门
五、培训学校有嘛，我知道只有新东方，好像有烤鱼技术呢，你可以去看看。
六、万州烤鱼虽说也是采用了烤炙技术，它的重点却不单单是烤那些简单，它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食，它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开，那是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的，万州烤鱼在最大承度上保留了鱼的鲜味，再加以各种配料及药材烹煮，使烤鱼不再像原始做法那样热气上火，而是使烤鱼独具了营养功效，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。食为先的万州烤鱼在不断发展中结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，绝不添加任何色素和化学物质，全部是纯天然的香料与草药制作，味道香醇浓郁，回味甘甜，营养健康，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。如需详细了解请咨询食为先，可加我qq：5.东莞樟木头，万江都可以学习的
注意：1、用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。鸡架和大块的东西,尤鱼需要刷油,一、以下是芒果烤肉的做法：材料：- 猪肉（肉质稍微带筋的部位）：500克- 芒果：1个- 洋葱：1个- 大蒜：3瓣- 姜块：适量- 生抽：3汤匙- 料酒：适量- 糖：适量- 盐：适量- 黑胡椒粉：适量- 食用油：适量步骤：1. 将猪肉切成约2-3厘米见方的块，将洋葱切成小块，大蒜和姜剁碎备用。2. 取一个碗，加入生抽、料酒、糖、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀制作成腌料。3. 将切好的猪肉放入腌料中，搅拌均匀，腌制至少30分钟，使其入味。4. 在烤盘上涂抹一层食用油，将腌制好的猪肉块放在烤盘上，均匀分布。5. 将烤盘放入预热至200℃的烤箱中，烤约20分钟，翻面再继续烤约20分钟，或者直到肉块变得金黄香脆。6. 在烤肉的过程中，将芒果去皮，切成小块备用。7. 取一个炒锅，热一些食用油，放入大蒜和姜块炒香。8. 加入芒果块和洋葱，炒熟至芒果软化并与洋葱充分融合。9. 将烤好的肉块取出，放在盘子上，然后将炒好的芒果和洋葱倒在肉块上即可。芒果烤肉的口感香甜多汁，肉质鲜嫩，适合搭配米饭或馒头一起食用。希望您能成功制作出美味的芒果烤肉！
二、主料：五花肉250g、一个芒果，生菜50g、牙签配料：蒜头、柠檬1个、去籽红辣椒末(少许)调料：糖、胡椒粒10粒、料酒20ml、盐、生抽。做法：1、五花肉放在开水里加盐、胡椒粒、料酒，用中火煮10分钟，然后放在凉开水里冷却15分钟，取出切成薄片;2、糖用2汤匙的热水化开。蒜头剁成泥放小碟中，加入红椒末、柠檬汁、糖水、生抽调味3、将芒果去核切成2cm大小的三角形小块，生菜切成与肉片相近大小的片;4、将肉片、生菜片、芒果一起弯曲用牙签串起，食用时蘸上调配好的汁即可。
三、工具/原料五花肉 (250克)烤肉酱 60克蚝油 1勺料酒 半勺柠檬屑 少许芒果 150克步骤/方法1/12买回的五花肉要带皮2/12去掉猪皮，洗净吸干水分3/12取一个盆放入五花肉，加入烤肉酱、料酒、蚝油，口味重的还可以加点盐或者生抽4/12芒果榨成果渣5/12把芒果汁也放入盆中，加入点柠檬屑6/12把所有食材、调味料拌匀后，装入保鲜袋里放入冰箱冷藏腌制一天以上7/12取出腌制好的五花肉，把芒果汁也盖在肉上一起烤8/12放入烤箱180度烤20分钟9/12取出后，刷上烤肉酱，再放入烤箱烤15分钟10/12期间要多次刷上烤肉酱11/12烤好五花肉12/12切成薄片即可食用，口味重的可以再蘸点酱
四、食材：芒果、猪里脊肉、桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、胡椒粉、生菜、香菜、盐做法：1、我们先把食材都处理好，把芒果冲洗干净后，去掉外皮和内核，把果肉放入小盆，用刀切成芒果块；2、接下来，把买来的猪里脊肉排冲洗干净，去掉杂质后，切成片，放入干净的盘里；3、用刀背把肉排拍松，加入些料酒、酱油和盐，把肉片腌制一会儿；4、接着，把生菜择洗干净，去掉根部等杂质，切成段，放入热水中焯烫一下，捞出来；把香菜摘洗干净，切成香菜碎；5、然后把腌制好的肉片放入烤盘里，烤好之后取出来，刷一些桃园建民西瓜酱，盛入大的盘子里，撒上些胡椒粉，放上芒果和生菜，撒上香菜碎；即可；
五、想要制作芒果烤肉 ，先要播出一块完整的芒果肉出来 ，将芒果放在烤肉的上面，然后放上去，烤芒果烤肉就做好了 ，这就是芒果烤肉的做法
六、先把芒果打成泥，再刷在肉上面烤就可以了
麻辣味很重对于很多有意经营“大内烤脖手-麻辣烧烤”的投资者而言，非常希望能系统地了解此项目的经营田核谁束露轮优势与投资特点。作为特色烧烤的典型代表，“大内烤脖手-麻辣烧烤”的经营特点和投资优势集中体现在以下几点。机会：市场基础好，处于上升期，缺少投资高品质的烧烤项目。核心：产品技术过硬，有效形成市场壁垒，能在竞争中立于不败。操作：工艺和界千九及任气怕激率配方实现标准化，简单易学，方便掌握，人人都能操作。投资：投资小，利润高，回收快，当月投资，当月收益。经营：创业门槛低，店面选众刻穿手认周两愿址灵活，管理简单，经营空间大。连锁：品牌连锁经营，有效增强抗风险能力，永续经营。服务：完善的后续服务，帮助终端店经营，有效规避创业风险。
羊肉串,鸡肉串,鸡心,鸡珍,红薯,土豆,五花肉,牛肉,海鲜,玉米饼,玉米,虾等烤着都很好吃烧烤食材：牛外脊肉 猪五花肉 茄子西葫芦 香菇 口蘑 紫薯 生菜 洋葱红薯淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用
一、首先要准备照片,要办理健康证,然后持健康证（2人以上）房屋或者摊位合同（自己的房子要有房产证或者相关证明）以及身份证复印件,房租合同复印件健康证复印件房屋布局图到食品卫生监督部门办理《卫生许可证》,这个过程下来大概要10天左右,估计费用在300到1000元（根据你的经营规模）。其次办理营业执照,必须办完卫生许可证,方可办理营业执照,需要准备的东西大概和办理卫生许可证差不多。税务登记证,有营业执照就可以办理税务登记证，餐饮只需要办理地方税务登记证。有了这些就可以先开业,有的地方要求的严一些,那就还要先办理消防安全检查方面的手续,还有就是酒水零售许可证,烟草专卖证,环境卫生评估证,以及门口的摊位证。开烧烤店流程：1.办理证照——按一般程序办理营业执照，还需要办理卫生许可证、《从业人员个人卫生健康合格证》。2.设计装潢——干净整洁的店堂，根据烧烤店的特色来决定装修风格，让人一进店就知道这里的烧烤特色，如是日式的、韩式的，还是中式的。开家烧烤店的开店流程之经营内容。主营特色风味串烤 兼营系列饮料点心烧烤店主要经营的内容是：串烤、饮料、酒。
二、具体需要办理《卫生许可证》、《健康证》、《税务登记证》、《营业执照》等证件。法律依据，依法设立的营利法人，由登记机关发给营利法人营业执照。营业执照签发日期为营利法人的成立日期。
式的 ： 准备好辣椒面、孜剂市周苗演并章然、调和油、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、洋葱、姜（或姜粉）和葱！把这些调料放在一起捣碎，然后再放入调制器皿中，再往调制器皿里加入少许的精盐和白糖！最后一步是放入白开水和醋还可以根据你的个人爱好加入香菜等探危调料！这样就会调出一碗可口的美味韩式酱料！ 如果为了方便，还可以到商场买些烧结烤酱和烧烤佐料！这样更方便！ 给你介绍三款韩国烧烤我方法...和韩国烧烤的制作流程和选料~~ 一说韩国料理，给人印象深刻的便是韩国烧烤。韩国烧烤讲究原汁原味，并辅以不同的酱汁冲父觉双紧众据蘸食。从几方面看，韩差国烧烤与中式烧烤都有所不同。 在烹饪原料上，中式烧烤的选料十分广泛，几乎所有的荤素原料均可选用。而韩国烧烤则多以肉类和海鲜为主，并且对选料要求非常严格，比如烤牛肉就只选用肉牛的里脊。 在烹饪技法上，中式烧烤主要以木炭为燃料，用暗火进行串烤或炙烤成菜。而韩国烧烤则采用燃气或干炭作为燃料，利用烤盘间接传热烤制成菜，简单说就是“煎制”。由于现在的韩式烤炉有特殊的排气系统，故比中式烧烤显得干净卫生一些。 在味型上，中式烧烤往往喜超哥待状会根据人们的不同口味错低模德固喜好而有所变化，比如调成孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型；而韩国烧烤的味型则主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水来友似建决定。当然，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，会形成不同的风味特色。韩国烧烤腌制原料时，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起补味的作用。 在色泽上，用中式烧烤方法制作的菜肴，大多色呈金黄或棕红，而韩国烧烤的颜色则相对要浅一些，并且大都体现出腌汁的色泽输架班展。 在口感上，中式烧烤菜肴大都烤得比较干，体现出干香的口感；而韩国烧烤菜肴一经委法快屋帮极采镇声般煎至八分熟或刚熟众品球克协向矛领住认即可，体现的是嫩爽口感。 在调味方法上，中式烧烤除形状较大且厚的原料可事先腌制码味以外，形状小且薄的原料和素菜一般都不需要腌制码味，而常常是在烤制过程中直接调味。比如在烤制过程中撒上精盐、孜然粉、辣椒面、花椒面、味精等，并不时刷上香油或色拉油。韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。 在就餐形式上，中式烧烤通常都会由厨师将其烤好后，端上桌供客人食用；而韩式烧烤则是由客人自己动手烤制，从而增加了就餐过程中的乐趣。 下面，我就来给大家介绍几款韩国烧烤。 一．韩式烤牛肉 制作烤牛肉的腌汁： 原料：韩式汤酱油1000克 样做们清酒200克 味〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 好案味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4李领无苏快酸升希候议000克 制法： 1育级吸件饭零候绝展甲．将汤酱油、清酒、味、白糖、清水放入一容器中搅拌济换研态总血晚处清我均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。 2．生姜、大蒜、梨、洋组着未怎庆统失土初凯葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。 注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。 〔注〕味：是一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒。 制作烤牛肉的蘸汁： 第一种蘸汁： 原料：酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20克 制法： 将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）
杭州一品餐饮可以学烧烤，烧烤： 培训内容 1 烧烤技术理论讲解 2 各类原料的选购 3 设备、工具的识别和配置 4 原料存放、保鲜技术 5 配料存放和配置技术 6 各类原料预处理方法 7 烧烤腌料的调制技术 8 烧烤酱的熬制技术 9 烧烤海鲜酱的制作 10 菜品的串制技术 11 各式味碟制技术 12各类菜品的烤制技巧 13 菜品搭配禁忌 14 开店选址和促销指导 15 调料价格和采购 联系是
烧烤是很火爆的行当，现究草抓让有响高质氢判深在大街小巷都很看到这样那样的烧烤店，在这样的环境中开烧烤店不但烧烤做出来好吃，还要有些特色，这也是近几年烧烤从串烧、铁板烧，到现在很过的烤翅与烤鱼，都是要显出特色来。如果你只是准备雇佣一个烧烤师的话个人估计不是很划算，一般情况，自己有技术的烧烤师佣金很高，而一般所以会烧烤的又支撑不起你的烧烤店。所以个人建议你专门去学烧烤，或者直接加盟一家烧烤项目。比如说七公江湖烤翅坊，教的烧烤技术包括：烤翅、铁板烧烤、串烧、烤鱼等都是很受大众欢迎的，同时也教授卤菜、酸辣粉、麻辣烫的制作技术等，有利于烧烤店增加个人消费，而且保证四季经营——单一的烧烤店，过了旺季就回生意冷清，而增加菜品是一个比较好的规避方法。下面说说你开烧烤店需要准备什么？首先，选店面以及市场分析。你准备在大来自学周边开，那么店面的选择上这里就不多少，只是尽量不要离学校太远就好。市场分析重点在了解学校附近都有那些餐饮店，主要经营什么，尤其是烧烤方面的店。少图直贵握析因为大学附近的主要消费人群是学生，大学生算是高消费人群了。那么你需要重点突出你的特色。呵呵，其实所谓选址这里提两条：一是如果大学周边已有烧烤店，并且跟你想要做的店大致雷同，那么选址尽量靠学校近，而且要比这家店要靠学校近；如果烧烤店与你开的护检汽自不同，那么除了上面的一条可以开在附近人流量最多的店附近，或者烧烤店旁边。得众二是在做了相应了解后考陈虑你烧烤店特色在哪里。其次，租店面签合同以及装修。店面一般是年付感准看春刚难核存色的，所以你要考虑租多大店面治认结围，别最后由于店面唱晶委租金而影响你的资金预算乐断宪久志跑是出罪。装修也不需要豪华，简单装修就可以。七公江湖烤翅一般推荐简单装修就可以，这个也跟他的品牌“七公江湖”有关吧，你需要结合你的店面特色做相应的装修。第三，办理陆钢举七星房顶工商营业至少以及税务登记，由于是餐饮店，所以需要办理卫生许可与环保审批等手续。还有可能招牌需要办理市容审批，这个根据具体规定走就可以了。第四，运营设备以及餐具等的购买首鱼就氧。再小的店面所需要的营运器具也是很多的，为方便大家采购，我们在这里举例说明：点菜单、桌号牌、收款机、计算器、石英钟、启瓶器感混女盟态息子具序、打火机、订餐卡、优婷铁厂布苏是工让船惠卡、会员卡、宣传单、名片、收银夹、桌花、胸徽、餐巾纸、托盘纸、菜谱、圆珠笔、托盘、保鲜盒、手勺、碗勺、调料勺、炒锅、火锅、砂锅、瓷碗、筷子、酒杯、饮料杯、外卖杯（盒）、杯托、牙签、调味盒、桌布、抹布、砧板、砍刀、片刀、去皮刀、菜筐、油盆、物料兜、锅刷、竹签、甲塑料袋、消毒灯、灭蝇灯、灭火器、货架、垃圾桶等等。当然，根据中国人的传统习惯，还可选择黄道吉日给店铺请财神保佑生意兴隆、财源广进。器具的选购要依据烧烤店高峰时段服务接待能力和最大加工生产能力这2大因素，综合考虑厨房人员的技艺水平、快捷方便的上餐速度和稳定优质的产品品质等环节，尽量选购在当地有售后服务部门的性价比占优的知名厂商的设备。第五，店双春血手州员的招聘以及相应培训例波。店员分为厨师、服务员和管理人员。尽量是招聘有经验的，这样可以省去培训，或者有经验的可以带没有经验的。第六，整体效果检查并整。店铺装修完毕，要检查整体装修效果，如格调品味是否到位、门头装潢是否醒目、空间分割是否合理、光线照明是否明亮、色彩运用是否和谐、温度湿度是否舒适等；设备安装调试情况，如加热火源是否均匀、电源容量是否足够、设备运转是否正常、操作人员是否正确使用等；环境的卫生整洁情况，如大厅用餐器具的准备、清洁和摆放和厨房设备器具的准备、清洁和摆放等；原料储备检查，如原材料准备是否齐全、质量好坏以及能否正常保鲜等；人员上岗检查，如服务环节是否得体、个人卫生是否达标、工作配合是否默契等，不合理的地方做进一步的完善与改进。最后，准备开业之前的试营业与正式开业。在开业之前要进行一段时间的试营业，烧烤店三到五天就可以了。主要是确定上菜速度，以及口味调整，还有对营业有个预计，以确定采购与准备量等等。当然还有人员的磨合等，这点非常重要。具体开一家烧烤店并不像我说的这么一步步的来，操作要根据你的具体情况来做的，比如人员招聘，就可以提前来做了，尤其是厨师与管理方面，淡然店面小，管理就不需另招人，你自己就可以，，呵呵~希望我的回答可以帮组到你！呵呵，不过我还是建议你做连锁加盟，首先加盟总部可以提供你非常实用的设备、其次对人员做培训，还有物料，比如调料等加盟总部供应，这样可以保证口味的稳定，还有提供你开业指导。七公江湖烤翅坊可以通过他们网站了解到。补充，无烟烤炉在1000左右可以买到（七公江湖烤翅专用的无烟烤炉（煤气的）我知道是900）。
凡无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪，牛，羊，鸡，鹅，蛙，菜，水果，等各类食品都能用此法腌泡烤制。,④烤好的排骨装盘，并以蘑菇、洋葱、黄瓜做配菜即可上桌。三、穿串在家烧烤腌肉需要准备肉、姜末、盐、鸡蛋，在肉里加入备好的调料，搅拌腌制即可，以下是自己在家怎么烧烤腌肉的具体步骤：肉切小后加入调料先将肉改成小块，放入盆中，再加入洋葱丁，姜末，盐，白胡椒粉，孜然粉。拌匀后加入鸡蛋搅拌均匀后，再打入一个鸡蛋，继续抓拌均匀。保鲜膜密封腌制最后用保鲜膜将盆口密封起来，腌制一个小时左右的时间即可。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
